El club gastronómico de referencia de la gastronomía valenciana
El Club Gastronómico La Despensa es una iniciativa de la Fundació Visit València que reúne a las empresas y profesionales que hacen de la gastronomía un motor de identidad y promoción del destino.
Su objetivo es impulsar la proyección de València como referente culinario del Mediterráneo, poniendo en valor el producto local, la excelencia del sector y la autenticidad de las experiencias gastronómicas valencianas.
Un espacio de colaboración que fortalece el orgullo, la calidad y la visibilidad de quienes dan sabor al Mediterráneo.
Beneficios de ser miembro del Club La Despensa
Distingue tu restaurante con el sello de la mejor gastronomía valenciana: autenticidad, calidad y excelencia mediterránea
Prestigio y reconocimiento
Promoción nacional e internacional
Red de colaboración
Asesoramiento y formación
Visibilidad y pertenencia
Quién puede ser miembro y cómo unirse
El Club Gastronómico La Despensa está abierto a todas las empresas y profesionales que contribuyen a construir la identidad gastronómica de València.
Pueden formar parte restaurantes, barras, puntos de venta, productores del sector primario, bodegueros, pescadores, artesanos y empresas de actividades turísticas o agencias que ofrezcan experiencias vinculadas al producto local y al estilo de vida mediterráneo.
Unirse al Club es un proceso voluntario y sencillo: las empresas interesadas deben comprobar que cumplen los requisitos de calidad, sostenibilidad y autenticidad establecidos por la Fundació Visit València, presentar su solicitud y superar la fase de validación.
Una vez aceptadas, acceden a formación, promoción y a la red de profesionales que dan sabor al Mediterráneo.
Pasos para la adhesión al Club
- Identificar la tipología a la que se desea acceder (Restaurantes, barras, puntos de venta, proveedores de experiencias del sector primario o empresas de actividades/guías/agencias de viaje).
- Declaración responsable del cumplimiento de criterios y estándares, adjuntando las evidencias solicitadas
- Validación de la solicitud por la Fundación Visit València.
- Verificación presencial de estándares.
- Consumos anónimos (Mistery guest)
- Aceptación para formar parte del Club
- Firma de Carta de Compromiso por parte del miembro/li>
- Acceso al plan de formación
- Promoción: presencia en la guía de prestigio y acciones de promoción
- Cumplimiento de los compromisos de permanencia por el miembro
Requisitos según tipología
Consulta los requisitos y procedimiento establecidos por el Club según la tipología del establecimiento que quieras adherir. Para cualquier duda, escribe a ladespensa@visitvalencia.com
Empresas de actividades, guías, agencias de viajes
Un movimiento que impulsa el futuro gastronómico de València
El Club Gastronómico La Despensa no es solo una red de empresas: es un compromiso colectivo con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad que definen la cultura valenciana.
Desde la tierra y el mar hasta la mesa, cada miembro contribuye a preservar el patrimonio culinario, apoyar a los productores locales y ofrecer al visitante una experiencia única del Mediterráneo más genuino.
El Club crece de la mano de sus miembros, participando en acciones de promoción, formación y reconocimiento que fortalecen el tejido gastronómico del destino.
Un proyecto vivo que seguirá evolucionando para que València se consolide como referente gastronómico del Mediterráneo.
