Programa de Producto Gastronomía

La gastronomía es uno de los rasgos que mejor definen y representan las costumbres y el carácter valenciano. La dieta mediterránea supone un valor diferencial para quienes nos visitan. València es mucho más que la cuna de la Paella: cuenta con talento en los fogones, que conjuga tradición y vanguardia, y el mejor producto de proximidad, procedente del mar y la huerta valenciana.

VLC Gastronomía tiene la misión es establecer criterios y líneas de actuación que impulsen la gastronomía valenciana y otras actividades vinculadas al turismo gastronómico en la ciudad de València.