Programa Gastronomia

La gastronomia és un dels trets que millor defineixen i representen els costums i el caràcter valencià. La dieta mediterrània suposa un valor diferencial per als qui ens visiten. València és molt més que el bressol de la Paella: compta amb talent en els fogons, que conjuga tradició i avantguarda, i el millor producte de proximitat, procedent de la mar i l'horta valenciana.

VLC Gastronomia té la missió és establir criteris i línies d'actuació que impulsen la gastronomia valenciana i altres activitats vinculades al turisme gastronòmic a la ciutat de València.